年末年始恒例の江戸前ばら鮨が、２０１１年最初の更新で登場です。 御蔭様で１３年間、 皆さんに江戸前ばら鮨を限定３００食お作りさせて頂く事が出来ました。 ありがとうございます。 江戸前の真髄、とくと味わって頂きたい。 正月は、握り寿司の方が正直、早いし、手間はかからないし、儲かるんです。 しかし！！！ 手間暇掛けて、心をこめて一年間の感謝をばら鮨に込めて。 皆さん、一年間ありがとうございました。 尚１月は、４日、５日、はお休みさせて頂きます。 ６日より、皆さまのお越しをお待ちしております。
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年末年始恒例の江戸前ばら鮨が、２０１１年最初の更新で登場です。 御蔭様で１３年間、 皆さんに江戸前ばら鮨を限定３００食お作りさせて頂く事が出来ました。 ありがとうございます。 江戸前の真髄、とくと味わって頂きたい。 正月は、握り寿司の方が正直、早いし、手間はかからないし、儲かるんです。 しかし！！！ 手間暇掛けて、心をこめて一年間の感謝をばら鮨に込めて。 皆さん、一年間ありがとうございました。 尚１月は、４日、５日、はお休みさせて頂きます。 ６日より、皆さまのお越しをお待ちしております。
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奔り（はしり）、盛り（さかり）、名残り（なごり） それぞれの粋、それぞれの風味を堪能してください。
お料理から季節を知る、日本ならではの贅沢を感じていただければ幸いです。